2022/07/04
今日の給食
今日の献立は・・・
コーンピラフ
ミネストローネ
冷凍みかん
牛乳
でした。
今日は小金井産の野菜をたくさん使った献立です。
珍しい黄色のトマト、赤色のトマトを使ってミネストローネにしました。
途中、酸味が強い味でしたが、少し煮るなど調節をして、甘めに仕上げました。
食べ残しも少なかったです。
小金井産の野菜、農家さんに感謝して食べてほしいと思っています。
コーンピラフ
ミネストローネ
冷凍みかん
牛乳
でした。
今日は小金井産の野菜をたくさん使った献立です。
珍しい黄色のトマト、赤色のトマトを使ってミネストローネにしました。
途中、酸味が強い味でしたが、少し煮るなど調節をして、甘めに仕上げました。
食べ残しも少なかったです。
小金井産の野菜、農家さんに感謝して食べてほしいと思っています。
2022/07/01
今日の給食
今日の献立は・・・
たこめし（三重県）
さばの塩焼き
小松菜の煮びたし
じゃがいものみそ汁
牛乳
でした。
７月になりました。
１学期の給食も、残りわずかです。
明日は半夏生です。
半夏生は、梅雨明け間近、梅雨開けたばかり頃の時期のことを言います。
関西地方では、このときにタコを食べる習慣があります。
米を作っている農家さんにとっては、大事な時期で、稲の根がタコの足のように、たくさんしっかり根付くよう願って食べられているそうです。
また、福井県では半夏生にサバを食べる習慣があるそうです。
このことにちなんだ給食、お味はいかがだったでしょうか。
たこめし（三重県）
さばの塩焼き
小松菜の煮びたし
じゃがいものみそ汁
牛乳
でした。
７月になりました。
１学期の給食も、残りわずかです。
明日は半夏生です。
半夏生は、梅雨明け間近、梅雨開けたばかり頃の時期のことを言います。
関西地方では、このときにタコを食べる習慣があります。
米を作っている農家さんにとっては、大事な時期で、稲の根がタコの足のように、たくさんしっかり根付くよう願って食べられているそうです。
また、福井県では半夏生にサバを食べる習慣があるそうです。
このことにちなんだ給食、お味はいかがだったでしょうか。
2022/06/30
今日の給食
今日の献立は・・・
きのこご飯
ししゃものから揚げ
野菜の磯香あえ
鶏ごぼう汁
牛乳
でした。
ししゃものから揚げは、にんにく、しょうが、調味料をししゃもに漬けてから、片栗粉をつけて揚げました。
からっと揚がっていたので、ししゃものが苦手な子も食べやすいようでした。
きのこご飯
ししゃものから揚げ
野菜の磯香あえ
鶏ごぼう汁
牛乳
でした。
ししゃものから揚げは、にんにく、しょうが、調味料をししゃもに漬けてから、片栗粉をつけて揚げました。
からっと揚がっていたので、ししゃものが苦手な子も食べやすいようでした。
2022/06/29
今日の給食
今日の献立は・・・
チャーハン
いかときゅうりの炒めもの
春雨スープ
牛乳
でした。
チャーハンは、具がたっぷり入っています。
肉がごろごろ入っているように見えますが、みじん切りにした野菜もそれなりに入っています。
画像は、そのチャーハン用の玉ねぎをみじん切りにしているところです。
７キロの玉ねぎをみじん切りにしました。
野菜をみじん切りにして炒めることで、ご飯と混ざりやすく、味が染み込みやすいので、みじん切りにすることが多いです。
野菜のみじん切りだけで、総量約２０キロありました。
玉ねぎやねぎが多いと、調理員さんは涙目になります。
みじん切り機にかけて切る、ということも大変な作業なのです。
チャーハン
いかときゅうりの炒めもの
春雨スープ
牛乳
でした。
チャーハンは、具がたっぷり入っています。
肉がごろごろ入っているように見えますが、みじん切りにした野菜もそれなりに入っています。
画像は、そのチャーハン用の玉ねぎをみじん切りにしているところです。
７キロの玉ねぎをみじん切りにしました。
野菜をみじん切りにして炒めることで、ご飯と混ざりやすく、味が染み込みやすいので、みじん切りにすることが多いです。
野菜のみじん切りだけで、総量約２０キロありました。
玉ねぎやねぎが多いと、調理員さんは涙目になります。
みじん切り機にかけて切る、ということも大変な作業なのです。
2022/06/28
今日の給食
今日の献立は・・・
みそつけめん
春巻き
冷凍りんご
牛乳
でした。
とても暑い日が続きます。
徐々に子どもたちの食欲が落ちてきた気がします。
春巻きは、給食室の手作りです。
朝から具を作り、春巻きの皮で巻いて、揚げました。
ボリューミーだったのか、１年生には量が多かった給食のようでした。
１年生が、明日も美味しい給食作ってね、と言いながら帰っていきました。
１年生も５時間授業がはじまり、学校にいる時間が長くなる中、がんばっていますね。
給食室もおいしいと言ってもらえるよう、がんばります。
みそつけめん
春巻き
冷凍りんご
牛乳
でした。
とても暑い日が続きます。
徐々に子どもたちの食欲が落ちてきた気がします。
春巻きは、給食室の手作りです。
朝から具を作り、春巻きの皮で巻いて、揚げました。
ボリューミーだったのか、１年生には量が多かった給食のようでした。
１年生が、明日も美味しい給食作ってね、と言いながら帰っていきました。
１年生も５時間授業がはじまり、学校にいる時間が長くなる中、がんばっていますね。
給食室もおいしいと言ってもらえるよう、がんばります。
2022/06/27
今日の給食
今日の献立は・・・
シーフードスープカレー
大豆入りパリパリサラダ
牛乳
でした。
今日は新メニューのシーフードスープカレーでした。
隠し味には、玉ねぎを炒めたものや、すりおろしたりんごを入れています。
そのためか、甘みもありながら、辛味もあるスープとなりました。
子どもによっては、辛いと感じた子もいるかもしれません。
新メニューでドキドキしていましたが、よく食べてくれていました。
シーフードスープカレー
大豆入りパリパリサラダ
牛乳
でした。
今日は新メニューのシーフードスープカレーでした。
隠し味には、玉ねぎを炒めたものや、すりおろしたりんごを入れています。
そのためか、甘みもありながら、辛味もあるスープとなりました。
子どもによっては、辛いと感じた子もいるかもしれません。
新メニューでドキドキしていましたが、よく食べてくれていました。
2022/06/24
今日の給食
今日の献立は・・・
かむわかめご飯
さけのにんにくみそ焼き
じゃがいものきんぴら
ばち汁（兵庫県）
牛乳
でした。
じゃがいものきんぴらは、甘めの味付けに仕上がりましたが、その方が好きな子もいて、よく食べてくれていました。
さけのにんにくみそ焼きは、朝からみそや他の調味料、にんにくなどで下味をつけて焼きました。
１年生は、かむわかめご飯の「かむ」が気になったようで、今日のかむわかめご飯が話題になったようでした。
食べてコリコリとした食感はどうだったでしょうか。
食べものに興味を持ってくれたことについて、とてもうれしい気持ちになりました。
かむわかめご飯
さけのにんにくみそ焼き
じゃがいものきんぴら
ばち汁（兵庫県）
牛乳
でした。
じゃがいものきんぴらは、甘めの味付けに仕上がりましたが、その方が好きな子もいて、よく食べてくれていました。
さけのにんにくみそ焼きは、朝からみそや他の調味料、にんにくなどで下味をつけて焼きました。
１年生は、かむわかめご飯の「かむ」が気になったようで、今日のかむわかめご飯が話題になったようでした。
食べてコリコリとした食感はどうだったでしょうか。
食べものに興味を持ってくれたことについて、とてもうれしい気持ちになりました。
2022/06/23
今日の給食
今日の献立は・・・
五目つけうどん
大学芋
冷凍みかん
牛乳
でした。
五目つけうどんは、煮干し、サバ節、昆布で出汁をとりました。
鶏肉と野菜、油揚げで具がたっぷりでした。
今度は、豚肉でのつけ汁をチャレンジしたいと思いました。
画像は、大学芋を作る途中のようすです。
皮付きの厚めいちょう切りのさつまいもを素揚げ（右側のお釜）にし、大学芋のたれを別のお釜（左のお釜）で作って、このあと芋とたれを合わせます。
いもにからんで、おいしく仕上がりました。
五目つけうどん
大学芋
冷凍みかん
牛乳
でした。
五目つけうどんは、煮干し、サバ節、昆布で出汁をとりました。
鶏肉と野菜、油揚げで具がたっぷりでした。
今度は、豚肉でのつけ汁をチャレンジしたいと思いました。
画像は、大学芋を作る途中のようすです。
皮付きの厚めいちょう切りのさつまいもを素揚げ（右側のお釜）にし、大学芋のたれを別のお釜（左のお釜）で作って、このあと芋とたれを合わせます。
いもにからんで、おいしく仕上がりました。
2022/06/22
今日の給食
今日の献立は・・・
豆腐のうま煮丼
わかたまスープ
ティーダパイン
牛乳
でした。
今日は中華料理です。
豆腐のうま煮丼は、豆腐の他肉や野菜がたっぷり入ったどんぶりです。
よりよい味にするために、出来上がりの最後にねぎ油を入れます。
ねぎ油は、１時間目と２時間目にかけて給食室で作っていたので、この時間帯はごま油のにおいが、校舎内に漂っていたと思います。
たてわり班活動で時間がない中、よく食べてくれていました。
豆腐のうま煮丼
わかたまスープ
ティーダパイン
牛乳
でした。
今日は中華料理です。
豆腐のうま煮丼は、豆腐の他肉や野菜がたっぷり入ったどんぶりです。
よりよい味にするために、出来上がりの最後にねぎ油を入れます。
ねぎ油は、１時間目と２時間目にかけて給食室で作っていたので、この時間帯はごま油のにおいが、校舎内に漂っていたと思います。
たてわり班活動で時間がない中、よく食べてくれていました。
2022/06/21
今日の給食
今日の献立は・・・
ご飯
豚肉のしょうが焼き
野菜炒め
じゃがいものみそ汁
牛乳
でした。
今日の献立は、暑さによって食欲が落ちてきた頃だと思うので、少しでも食べられるよう願って、子どもたちの好きなお肉料理を取り入れました。
画像は、その豚肉のしょうが焼きを作っているときのものです。
豚ロースの切り身に、あらかじめ醤油などの調味料としょうがのすりおろしを漬けたものを、鉄板に並べて焼きました。
肉にとてもよく下味がついたので、濃いめの味に仕上がりました。そのためか、いつもよりご飯がすすんでいたようで、ご飯の食べ残しが少なかったです。
ご飯
豚肉のしょうが焼き
野菜炒め
じゃがいものみそ汁
牛乳
でした。
今日の献立は、暑さによって食欲が落ちてきた頃だと思うので、少しでも食べられるよう願って、子どもたちの好きなお肉料理を取り入れました。
画像は、その豚肉のしょうが焼きを作っているときのものです。
豚ロースの切り身に、あらかじめ醤油などの調味料としょうがのすりおろしを漬けたものを、鉄板に並べて焼きました。
肉にとてもよく下味がついたので、濃いめの味に仕上がりました。そのためか、いつもよりご飯がすすんでいたようで、ご飯の食べ残しが少なかったです。
