献立

今日の献立は・・・
ご飯
さばのみそ煮
もやし炒め
つぼん汁
牛乳
でした。

さばのみそ煮は、朝から給食室でコトコト煮込みました。
大きなお釜にしょうがをたっぷりと入れたので、しょうがの味が強く感じられたと思います。
さばの独特な臭みがやわらいで、ご飯がすすむ味付けです。
できあがったさばを、小さいバットに並べた後は、煮汁にとろみをつけて、上からかけました。
濃厚な味の決めてになりました。