献立

今日の献立は・・・
ご飯
さけの照り焼き
さつまいものきんぴら
豆腐と小松菜のみそ汁
牛乳
でした。

さつまいものきんぴらは、小金井産のさつまいもを使っています。
皮付きのさつまいもをよく洗って、千切りにしたものを素揚げにしました。
にんじんやこんにゃくなどは、通常のきんぴらのように先に炒めて味付けをしておいたところに、素揚げのさつまいもを一緒に炒めました。
新メニューはどうだったでしょうか。