今日の給食

今日の献立は・・・
茶飯
おでん
野菜のごま酢
牛乳

茶飯は、こんぶと調味料で炊いたご飯です。
なぜ、おでんと茶飯がついてくるのでしょうか。
江戸時代にはすでに、おでん・茶飯・かん酒のセットで食べられていたそうです。
当時のおでんは、こんにゃくや豆腐にみそをつけて焼いた田楽でした。
そこから、おでんは地方によって様々な具材と味で進化していきました。

今日のおでんの具は、ちくわぶという関東では定番の具が入っています。
もちもちとしていて、出汁を含んでいたので、とても美味しく仕上がりました。