給食献立 〈 2022年7月以前 〉

今日の献立は・・・
タコライス（沖縄県）
もずくスープ（沖縄県）
冷凍パイン
牛乳
でした。

今日は沖縄県の郷土料理です。
タコライスは、メキシコのタコスを元に、沖縄県で広がっていった料理です。
タコが入ったご飯ではないのですが、タコライスってタコが入っているの？と質問をしてきた子がいました。
正解を伝えると、おいしそう！と言ってもらえました。

画像は、タコライスのタコスミートを作っているところと、タコライス用のご飯の上に、ゆでキャベツを盛り付けているところです。
どのクラスもよく食べてくれていました。

今日の献立は・・・
コッペパン
手作りルバーブジャム
コーンシチュー
ボイル野菜
牛乳
でした。

今日は小金井産のルバーブという、ふきのような野菜を使った手作りジャムでした。
画像は、ジャムとして煮込む前のルバーブです。
砂糖をまぶして置いているところです。
もう一つの画像は、ステンレス釜でジャムをじっくり煮込んでいるときのものです。
繊維質がほぐれるまで、時間をかけて煮込みました。
この手作りルバーブジャムを、コッペパンの切れ目に入れて食べるのですが、ルバーブ自体に酸味があるので、甘酸っぱい味が苦手な子は、食べにくかったかもしれません。

今日の献立は・・・
親子丼
大根としめじのみそ汁
冷凍みかん
牛乳
でした。

親子丼は和食ですが、はしとスプーンをつけています。
画像は、親子丼のたまごをふんわりと仕上がるように、たまごを入れる前に水溶き片栗粉を入れているところです。
このようにすることで、加熱をしてもふわふわのたまごになります。
子どもたちも良く食べてくれていました。

今日の献立は・・・
ご飯
ししゃもの南蛮漬け
じゃがいものきんぴら
田舎汁
牛乳
でした。

ししゃもの南蛮漬けは、ししゃもに片栗粉をつけて油で揚げてから、甘酸っぱいたれをかけて仕上げます。
画像は、ししゃもを揚げているところです。
少量ずつししゃもを入れて揚げています。

今日の献立は・・・
中華丼
きゅうりのごまじょうゆ炒め
中華コーンスープ
牛乳
でした。

今日は、とても蒸し暑い日でした。
給食室内では、お釜がフル回転していたので、気温も湿度も高かったです。

今日の給食は中華料理です。
中華コーンスープには、コーンとたまごがたっぷり入っています。
画像は、たまごを流し入れているところです。
ふんわりと仕上がりました。

今日の献立は・・・
赤飯
鶏肉の照り焼き
野菜のごまあえ
すまし汁
牛乳
でした。

明後日は、前原小学校の開校記念日です。
開校記念日ってなに？という低学年の子もいたので、前原小学校のお誕生日ですと伝えました。
そのお祝いの献立でした。

すまし汁には「祝」とかかれたナルトが入っていたのですが、ワゴンにのせたおたよりから、意味がわかった、読めた、という子もいました。

今日の献立は・・・
きのこピラフ
豆まめチャウダー
冷凍みかん
牛乳
でした。

豆まめチャウダーは４種類の豆（大豆、枝豆、ひよこ豆、レンズ豆）が入っています。
シチューより手作りのルーの量は少なめです。
チャウダーにすると、苦手な豆も食べやすくなります。

本日は、保護者の方からも子供からも嬉しい声をかけてもらいました。
給食おいしいですと聞くと、給食室一同、とてつもなく力をもらえます。ありがたいです。

今日の献立は・・・
かやくご飯
焼きほっけ
キャベツのおかか炒め
豚汁
牛乳
でした。

今日は蒸し暑い日でした。
給食室の湿度も高めで、水分補給をしながらの作業でした。

画像は、かやくご飯を作っているところです。
今日まで５年生が移動教室でいなかったので、ご飯の量もいつもより少なく、混ぜる力加減が異なるのも今日まででした。
蒸し暑くなってきたのもあり、子どもたちの食欲はどうでしょうか・・・？
気になっています。

今日の献立は・・・
スパゲッティナポリタン
海藻サラダ
豆乳ドーナツ
牛乳
でした。

今日は手作りの豆乳ドーナツでした。
朝から粉をふるって溶かしバターやおから、豆乳などと混ぜてディッシャーで形を作り、揚げました。
一人二個は多かったでしょうか。

今日の献立は・・・
あぶたま丼
大根とわかめのみそ汁
小玉すいか
牛乳
でした。

あぶたまどんは、油揚げの親子丼のようなメニューです。
ふわふわとろとろしていて、食べやすいですよ。

そして、今日の果物は小玉すいかです。
茨城県から届いた、甘い小玉すいかでした。
事務室前の献立表を見る子たちから、小玉すいかを楽しみにしている声がたくさん聞こえてきました。